CURSO DE SUSHI

Reconozco que uno de mis grandes defectos es que soy nula en la cocina. Si si, quien dice nula, es NULA de verdad... Pero este 2014 me he propuesto cambiar eso, y ya he tenido mi primer curso de cocina.

He empezado por algo que me apasiona (para que fuera más agradable...), y este sabado pasado me apunté con mi hermana a un curso de iniciación al sushi.

Era en la tienda Cooking The Kitchen Company. Los hay casi todos los sábados por la mañana y es un curso totalmente práctico. 

Fue muy divertido y aprendimos a hacer 4 tipos de sushi, con la ayuda de Andrea, la magnífica profesora, quien nos daba todo tipo de trucos y consejos fundamentales.

Aparentemente, el sushi es complicado de hacer, pero he de decir que me pareció mucho más fácil de lo que pensaba. Este es el resultado, ¿qué os parece?

Por supuesto, al acabar nos comimos nuestras creaciones, acompañadas de una copa de vino. No se si era porque teníamos mucha hambre, ¡pero nos salieron riquísimos!

Tres horas de curso dan para mucho, y ya estoy deseando tener una excusa para practicar todo lo que aprendimos. Os lo recomiendo 100%.

Dirección: Cooking The Kitchen Company. C/ Serrano, 203

Web: www.cookingtkc.com

Cursos: Active Cooking. Calendario

Horario: 12- 15.30h

Precio: 45€

¡Espero que os guste!
Perfecto también para regalarlo por Navidad.

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DESCUBRIMIENTOS DE LA SEMANA

¡Por fin ha estamos en finde! 
Aquí van los descubrimientos y recomendaciones de esta semana:

- Perfecta escapara rural en Casa Josephine

- Para diseñadores alternativos: mercadillo Nomada Market

- Quiero una caravana así: caravana con estilo

- Mmmm vale, estamos en pleno Diciembre con un frío que pela pero... ¿no os encantaría un helado aquí? Heladeria Rocambolesc en Girona 

- Tienda de Cristina Oria hasta el 5 de Enero: C/ Hermosilla, 34 

- Nuevo restaurante en Madrid: Tweed. ¡Tiene pintón!

- Si quieres pasar tiempo de relax, te recomiendo esta nueva serie. Orange is the New Black está triunfando y, aunque yo aún no la he visto, tiene muy muy buena pinta. Puedes ver capítulos pinchando aquí

- Si estás cocinitas este finde, te recomiendo las dulces recetas navideñas de La receta de la Felicidad. ¡No sé por cuál empezar!

- No dejes de visitar Madrid in Love (13 Dic- 5 Enero: Fernando VI, 10). 

¡Espero que os guste y que disfrutéis del soleado fin de semana!

P.D: Mi plan de hoy es un curso de sushi en The Kitchen Company. Ya os contaré que tal, pero podréis ver imágenes en mi Instagram (@alecorsan). Y.... mañana me voy a pasar el día a Pedraza, ¡por fin!. ¿Alguna recomendación? ;) 

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IDEAS DE REGALOS

¿Aún no sabes qué regalar estas Navidades? Aquí van varias ideas:

- PARA ELLA:

1- Bolsita de Zubi
2- Zapatos masculinos de Massimo Dutti (los tengo y no me los quito)
3- Lámina Mr. Wonderful: "Esto no es un castillo, pero aquí vive una princesa"
4- Bolso cajita Biombo13 & Lafive
5- Chaqueta de La Condesa
6- Joyitas de Oui Petit

- PARA ÉL:

1- Reloj de Mr. Boho
2- Corbata original. Ésta es de Silvio Silvani
3- Gemelos
4- Whisky Kit
5- Calcetines de Sockaholic
6- Gafas de madera de Wood Glass 

- PARA ÉL O PARA ELLA:

1- Bicicleta clásica
2- Carcasa iPhone de madera
3- Bolsa gourmet de Cristina Oria
4- Cámara instantánea
5- Una noche medieval
6- Póster de España

Espero haberos ayudado un poquito. Yo ya tengo los míos claros ;)
Feliz día.

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CACHIVACHE TABERNA

El nombre seguro que os suena, ya que ha sido una de las fuertes aperturas de este año. Cachivache nació con un claro objetivo: proponer una forma diferente de hacer taberna.

Para conseguirlo, contaron con el estudio Ping Pong Arquitectura, creadores de conocidos espacios como la Gabinoteca. El resultado es un espacio diferente, actual y con materiales en bruto que impresionan y no dejan indiferente a nadie.

 La distribución es original, ya que es mucho mas grande de lo que parece. Al entrar hay una barra con mesas altas. Seguido de un pasillo ancho donde caben muchas mesas, y que lleva a un amplio y tranquilo salón escondido practicamente tras la cocina.

Pero, lo realmente bueno de esta taberna, es la elegante propuesta de alimentos. Se basa en la gastronomía española, donde priman las tapas (como buena taberna madrileña), las originales cocas, tostas de pan de cristal, ensaladas...

Todo buenísimo y unos camareros encantadores :) Recomiendo probar también el helado de Gin Tonic. ¡Un postre ligero y original que me encantó!

En resumen, me gusta este nuevo concepto de Taberna española, sobretodo cuando se aprecia la calidad, el cuidado por el detalle y la buena gastronomía.

Repetiré 100% ;)
Punto a favor: en verano tiene una colorida terraza en la Calle Serrano... Pero por ahora habrá que conformarse con su interior.
Espero que os guste.

Dirección: C/ Serrano 221
Tlf: 91 7524176
Web: www.cachivachetaberna.com

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THE HOVSE

Me encanta el mes de Diciembre por mil y una razones, pero los mercadillos y pop-up stores que surgen en esta época es lo que más me chifla.

Tras el éxito del invierno pasado con The Apartment y la genial terraza durante el verano de The Patio, los chicos de Better es Mejor han vuelto con The Hovse, y esta vez se han superado. 

"1 casa, 1 tienda, 3 plantas, 1 cafe/deli/bar, 80 makers/designers/marcas/colaboradores, miles de regalos y una puerta abierta". Este es el concepto de un proyecto ambicioso, situado en el corazón de uno de los barrios mas acogedores de Madrid, cuyo objetivo es "crear un circuito alternativo a la feroz histeria navideña".

Sin duda, eso es lo que han conseguido: un recorrido por todo el edificio que no deja de sorprender... Cada rincón, cada detalle y cada producto atraen tu atención. Merece la pena, aunque sea ir a verlo, y os aseguro que os salvará de alguna que otra comedura de cabeza sobre los regalos de Navidad ;) 

Calcetines de Sockaholic, ¡me encantan!

Largos pasillos, grandes salones, amplias habitaciones y generosas estancias repletas de regalos, sorpresas y productos que no te dejarán indiferente. Visita este precioso espacio hasta el 24 de Diciembre.

 Espacio de Harina, perfecto para un descanso en tus compras ;) 

Dirección: C/ General Arrando 40. Todo el edificio. Hasta el 24 de Diciembre

Web: www.thehovse.es

Facebook: Better es mejor

Espero que os guste. ¿Con qué nos sorprenderán la temporada que viene? ¡Quiero más!

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LA MARUCA SANTANDER

La Maruca da nombre a una playa de Santander, ciudad de la que viene el dueño de este nuevo local en plena calle Velazquez. Tras el éxito de más de dos años de Cañadio en Madrid, se han decidido a abrir un nuevo restaurante que está triunfando desde el minuto uno.

El local está situado en un bajo, por lo que antiguamente no tenía mucha luz natural. Pero en esta reforma, han sabido aprovecharlo al máximo creando un enorme ventanal y con muy buena distribución interior. Tiene distintas zonas: terraza cubierta (y con estufas en invierno), barra larga con sillas y mesas altas, un rinconcito con sofás y chimenea (ahí me pasaría toda la tarde), y mesas bajas para comer tranquilamente.

En cuanto a la comida, creo que lo que triunfa es su carta inteligente. Compuesta por pocas cosas elegidas a propósito, hechas con productos de mucha calidad y a buenos precios. Diría que las especialidades son los alimentos del Norte: las exquisitas rabas, anchoas, pudding de gambas al ajillo, los buñuelos de bacalao o el pulpo con puré de matanza. 

Foie con "sobao" y Huevos con puré de patatas y setas.

Todo por supuesto, completado con unas riquísimas tartas caseras... Recomiendo probar el flan de queso o la tarta de limón, ¡buenísimas!

En resumen: la comida de producto nacional, en lugar agradable, sin ninguna extravagancia y precios normales, ¡triunfa seguro!. Este es un claro ejemplo.

No sé si tendrá algo que ver pero, al ser madrileña y veraneante en Cantabria, este va a ser una de mis visitas continuas cuando eche de menos el norte :) Es un pequeño rincón de Santander en Madrid, ¡me encanta!

Dirección: C/ Velazquez 54
Web: www.restaurantelamaruca.com
Tlf: 917 81 49 69

¡Espero que os guste!

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LOS TOP TEN DEL GIN TONIC

Me encantan esas noches en las que poder disfrutar de un buen Gin Tonic después de cenar... Un plan tranquilo, en buena compañía, y tomando algo rico preparado con cariño.

Por eso, creo que es buena idea empezar la semana con una selección de los mejores Gin Tonics de Madrid. Diez lugares elegidos por La Gastronoma donde, además de utilizar cantidad de ingredientes, preparan las bebidas con cariño y cuidado. ¿Listo para apuntar?

1- Le Cabrera: C/ Bárbara de Braganza, 2
2- The Gin Room: C/ Academia, 7
3- La Villana: C/ Padre Damián, 37
4- Martinez Bar: C/ Barco, 4
5- O’Clock: C/ Juan Bravo, 25
6- Tom’s Bar: C/ Paseo de la Habana, 25. Puedes ver mi post entero aqui.
7- Ten con Ten: C/ Ayala, 6
8- Mentidero&Gin: C/ Zurbano, 17
9- Bristol Bar: C/ Almirante, 20
10- Mazarino: C/ Paseo de Eduardo Dato, 13

 

¿Os cuento un secreto? En la cena clandestina de Top Secret Madrid, nos dijeron que los Gin Tonics no se debían servir en copa de balón, porque se oxigenaba el alcohol y perdía propiedades... Pero, ¿y lo glamouroso que es ese gran vaso? ;)

Espero que os guste y que os ayude a superar el lunes...

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